お客様の声など

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下記の記事は、2011年2月までに頂いたメッセージです。

S様

お客様の声
毎年、私たち夫婦の誕生日と結婚記念日はパスパスでお祝いしています。年に数回しか行くことができないのですが、予約時に「オニオングラタンスープ」をリクエストすると快く引き受けてくださり、準備して待っていてくださいます。例年、本当に寒い時期しかメニューに載らないらしいのですが、どうしても食べたくなってしまうのですよね。あめ色の玉ねぎのスープの上にうまみをたっぷり含んだバケットととろーりチーズ、グツグツと運ばれてきて熱々のうちにフーフー言いながら頂いています。幸せを感じる時間です。パスパスには人を幸せにする料理を作ってくれるシェフと、訪れる人を笑顔にするマダムがいます。私たちの結婚した年とパスパスのオープンの年が同じなのでとても親近感があります。こらからも一緒に年を重ねていきたいですね。

スタッフより
そうですね、Ｓ様ご夫妻とはパスパスの開店と同じ年数ですね。お子様が小さい頃も、結婚記念日には二人でご来店。誰かに頼んで来るので、きっと来る時も帰ってからも大変だったと思いますが、食事の時は、ゆったり二人の会話を楽しんでゆっくり帰られたのを覚えています。オニグラのＳさんと私達は呼んでいる位オニオングラタンスープの大ファンです。５時間かけてつくるブイヨンと２時間かけて炒める黄金色の玉ねぎの味わいを、冬の定番メニューでパスパスでは提供しております。
Ｓ様の少し遠慮がちな記念日のご予約ですが、私達はいつも心待ちにしておりますよ。これからも、、、

T様

お客様の声
祖父母のダイヤモンド婚式のパーティーをお願いしました。 料理の食材から予算まで、とても丁寧に対応していただき、とても素敵な時間が 過ごせました。 シェフ手作りのケーキは感激でした。 お店で紹介してもらった花束のプレゼントも好評でした。 いつも、スタッフの方の笑顔も楽しみの一部ですから、味以外にも充実した食事 のひとときを過ごせます。 TRES BIEN！
スタッフより
柔和な二人の結婚６０周年お祝会は私達もお手伝いさせていただいて 本当に楽しかったです。８６歳には少し多いかなと思われるフルコースもペロりと平らげて、はだつやの良さはピカイチで逆にこちらが元気をもらいました。 仲良しの長さの秘訣を聞いたら二人とも「あとくされないけんかかな？」 どちらかが我慢するのではなく、程々にけんかした方がいいのだそうです。 心に刻ませていただきます。

K様

お客様の声
ビストロ・パスパスのファンになって十数年になります。
娘達が小学校の頃から通い始め、長女は一昨年二十歳になりました。二十歳のお祝いはもちろんパスパスで♪ お気に入りのシャンパンを持ち込み、シェフ自慢のコース料理を思う存分楽しみました。
忘れられない思い出となっています。 私のお薦め料理はノルウェーサーモンのマリネです♪絶品ですので是非お試しください。シェフの手間暇かけたお料理は前菜からデザートに至るまでどれも繊細で上品なお味がします。素材を大切にした数々のお料理は他店では味わえません。
そうそう、マダムのとびきりの笑顔もお店の魅力の一つとなっています。
スタッフより
あの紺色のワンピース姿のお嬢さんが気がつくと二十歳に。成人式の写真のワイン色の振袖姿は、見たこともない美しいグラデーションでよくお似合いでした。
これからはいつ彼を連れてきてくれるのか楽しみにしておりますね。これからも末長くよろしくお願いします。

H様

お客様の声
妻と知り合ったのが１９年前。初めて入ったフランス料理の店が千現にあったパスパスでした。結婚式のしおりの写真は，今も店にある曇りガラスの背景でのツーショット。
長女・次女の誕生で，少しだけ家族での来店をご遠慮させていただいた時期がありましたが，どうしても『食べに行きたい！』という衝動に駆られ，実家の母に娘を預けて，食事に行ったことが懐かしく思い出されます。
我が家の歴史は，パスパスと共に作られてきました。
今後とも家族４人どうぞよろしくお 願いします。
スタッフより
本当に長いお付き合いありがとうございます。
H様のお嬢さんが小学生の低学年ながら、エスカルゴのオーブン焼きと鴨のロースト、最後にデザートでなくチーズの盛り合わせを喜んで食べてくれた時、お母さんのお腹にいる時から、パスパスの味を覚えたかなと確信しました。今後ともよろしくお願いします。